Для приготовления сена травы скашивают в фазе бутонизации, но не позднее начала цветения бобовых; в фазе колошения — начала цветения злаковых.
Травы естественных кормовых угодий скашивают на сено, учитывая стадии развития растений-индикаторов: в фазе плодоношения одуванчика либо в фазе полного выметывания ежи сборной (п. 4.3 ГОСТ Р 55452).
Согласно п. 103 Лесоустроительной инструкции, утв. Приказом Минприроды России от 29.03.2018 N 122, при описании сенокосов указываются степень их зарастания древесными породами и кустарниками (в процентах), наличие кочек, камней и других факторов, влияющих на удобство заготовки сена, возможность механизации работ, и средняя урожайность сухой массы сена на 1 гектар.
В разделе 1 Типовых норм выработки и расхода топлива на сельскохозяйственные механизированные работы (части II) (утв. Минсельхозпродом России) указано, что при заготовке сена и сенажа механизированным способом сенокосные участки должны быть подготовлены к работе сеноуборочных машин.
Требования к качеству и составу, а также к транспортированию и хранению сена и сенажа установлены ГОСТ Р 55452-2021. Национальный стандарт Российской Федерации. Сено и сенаж. Общие технические условия (утв. и введен в действие Приказом Росстандарта от 03.06.2021 N 502-ст) (далее — ГОСТ Р 55452-2021). В соответствии с п. 4.1 ГОСТ Р 55452-2021 сено и сенаж должны соответствовать требованиям ГОСТ Р 55452-2021 и вырабатываться по технологическому документу на производство с соблюдением действующих ветеринарно-санитарных правил.
